Как написать, резюме управляющего рестораном образец?
Резюме Управляющего Рестораном
ФИО: Иванов Иван ИвановичДата рождения: 15 мая 1985 года
Телефон: +7 (999) 123-45-67
Электронная почта: ivanov@mail.ru
Адрес: г. Москва, ул. Примерная, д. 1, кв. 1
Цель
Получение должности управляющего рестораном в динамично развивающемся заведении, где смогу применить свои знания и опыт для повышения качества обслуживания, увеличения прибыли и создания комфортной атмосферы для гостей.Опыт работы
Управляющий рестораномРесторан «Гурман», г. Москва
Март 2019 – настоящее время
- Организация и контроль работы ресторана с числом сотрудников более 30 человек.
- Разработка и внедрение эффективных стандартов обслуживания, что привело к увеличению уровня удовлетворенности клиентов на 20%.
- Планирование бюджета и контроль финансовых показателей, что обеспечило рост прибыли на 15% в год.
- Управление заказами и запасами продуктов, минимизация потерь на 10% благодаря оптимизации процессов.
- Проведение маркетинговых мероприятий и акций, что увеличило количество клиентов на 30%.
- Обучение и развитие персонала, что позволило сократить текучесть кадров на 25%.
Кафе «Смак», г. Москва
Январь 2015 – Февраль 2019
- Поддержка управляющего в организации работы заведения и выполнении планов по продажам.
- Разработка новых блюд и участие в создании сезонного меню, что увеличило посещаемость заведения.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов.
- Проведение мероприятий по повышению квалификации персонала, включая тренинги по сервису и кулинарным навыкам.
- Анализ рынка и конкурентов для выявления новых возможностей для бизнеса.
Ресторан «Вкусно», г. Москва
Июль 2010 – Декабрь 2014
- Обслуживание гостей, выполнение стандартов сервиса.
- Взаимодействие с кухней для обеспечения точности и скорости выполнения заказов.
- Участие в организации корпоративных мероприятий и банкетов.
Образование
Высшее образованиеРоссийская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ
Специальность: Менеджмент в сфере услуг
Сентябрь 2007 – Июнь 2010
Дополнительные навыки
- Знание технологий управления ресторанами (POS-системы, CRM, учет продуктов).
- Умение работать с бюджетом и финансовыми отчетами.
- Отличные коммуникативные навыки, работа в команде.
- Опыт проведения тренингов и обучения персонала.
- Знание английского языка на разговорном уровне.
Курсы и сертификаты
- Курс по менеджменту ресторанного бизнеса — Академия ресторанного менеджмента, 2018 год.
- Курс по стандартам сервиса и управлению клиентским опытом — Центр повышения квалификации, 2020 год.
Личные качества
- Стрессоустойчивость
- Лидерские качества
- Ориентированность на результат
- Креативность и инициативность