Резюме образец повар кондитер

Как оформить, резюме образец повар кондитер?​

Резюме​

Личные данные:​

ФИО: Иванов Иван Иванович

Дата рождения: 15 марта 1990 года

Город проживания: Москва

Контактный телефон: +7 (123) 456-78-90

Email: ivanov_chef@mail.ru

Цель:​

Получение позиции повара-кондитера в известной кулинарной компании с возможностью дальнейшего профессионального роста и развития. Стремление применять свои навыки в приготовлении кондитерских изделий и десертов, улучшать качество блюд и повышать лояльность клиентов.

Ключевые навыки:​

• Приготовление широкого ассортимента десертов: торты, пирожные, печенье, булочки, шоколадные изделия
• Разработка и внедрение новых рецептур кондитерских изделий
• Знание техники работы с шоколадом, карамелью, тестом
• Навыки работы с тестом (песочное, дрожжевое, слоеное, бисквитное)
• Работа с декором и украшением тортов (мастика, глазурь, крем)
• Знание современных кулинарных трендов и техник
• Работа с профессиональным кухонным оборудованием
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Умение работать в команде и руководить помощниками на кухне
• Организация производственного процесса

Опыт работы:​

Повар-кондитер

Ресторан "Гурман", Москва

Февраль 2020 — настоящее время

• Приготовление десертов и кондитерских изделий для меню ресторана
• Разработка новых блюд и сезонных предложений
• Контроль качества ингредиентов и готовой продукции
• Работа с поставщиками для заказа качественных продуктов
• Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте
• Организация работы помощников

Помощник повара-кондитера

Кафе "Сладкий день", Москва

Март 2017 — январь 2020

• Подготовка ингредиентов для кондитерских изделий
• Выпечка тортов и пирожных по утвержденным рецептам
• Участие в оформлении и декорировании тортов и десертов
• Соблюдение санитарных норм
• Поддержание чистоты на кухне

Образование:​

Колледж кулинарного искусства, Москва

Специальность: Повар-кондитер

Годы обучения: 2014 — 2017

Диплом о среднем профессиональном образовании.

Дополнительное образование и курсы:​

• Курс "Шоколатье: искусство работы с шоколадом" – Академия Кондитерского Мастерства, 2021
• Мастер-класс по сахарной флористике – Кулинарная студия "Сладкое искусство", 2020
• Сертификат по санитарной безопасности и гигиене на кухне, 2019

Личные качества:​

• Ответственность
• Творческий подход
• Умение работать в условиях многозадачности
• Внимание к деталям
• Коммуникабельность и умение работать в команде

Знание языков:​

• Русский – родной
• Английский – базовый уровень (понимание профессиональной терминологии)

Дополнительная информация:​

• Готов к работе в условиях сменного графика
• Имею опыт проведения мастер-классов по приготовлению десертов для клиентов ресторана
• Люблю экспериментировать с новыми рецептами и техниками

Рекомендации:​

Предоставлю по запросу.