Как оформить, резюме образец повар кондитер?
Резюме
Личные данные:
ФИО: Иванов Иван ИвановичДата рождения: 15 марта 1990 года
Город проживания: Москва
Контактный телефон: +7 (123) 456-78-90
Email: ivanov_chef@mail.ru
Цель:
Получение позиции повара-кондитера в известной кулинарной компании с возможностью дальнейшего профессионального роста и развития. Стремление применять свои навыки в приготовлении кондитерских изделий и десертов, улучшать качество блюд и повышать лояльность клиентов.Ключевые навыки:
- Приготовление широкого ассортимента десертов: торты, пирожные, печенье, булочки, шоколадные изделия
- Разработка и внедрение новых рецептур кондитерских изделий
- Знание техники работы с шоколадом, карамелью, тестом
- Навыки работы с тестом (песочное, дрожжевое, слоеное, бисквитное)
- Работа с декором и украшением тортов (мастика, глазурь, крем)
- Знание современных кулинарных трендов и техник
- Работа с профессиональным кухонным оборудованием
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Умение работать в команде и руководить помощниками на кухне
- Организация производственного процесса
Опыт работы:
Повар-кондитерРесторан "Гурман", Москва
Февраль 2020 — настоящее время
- Приготовление десертов и кондитерских изделий для меню ресторана
- Разработка новых блюд и сезонных предложений
- Контроль качества ингредиентов и готовой продукции
- Работа с поставщиками для заказа качественных продуктов
- Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте
- Организация работы помощников
Кафе "Сладкий день", Москва
Март 2017 — январь 2020
- Подготовка ингредиентов для кондитерских изделий
- Выпечка тортов и пирожных по утвержденным рецептам
- Участие в оформлении и декорировании тортов и десертов
- Соблюдение санитарных норм
- Поддержание чистоты на кухне
Образование:
Колледж кулинарного искусства, МоскваСпециальность: Повар-кондитер
Годы обучения: 2014 — 2017
Диплом о среднем профессиональном образовании.
Дополнительное образование и курсы:
- Курс "Шоколатье: искусство работы с шоколадом" – Академия Кондитерского Мастерства, 2021
- Мастер-класс по сахарной флористике – Кулинарная студия "Сладкое искусство", 2020
- Сертификат по санитарной безопасности и гигиене на кухне, 2019
Личные качества:
- Ответственность
- Творческий подход
- Умение работать в условиях многозадачности
- Внимание к деталям
- Коммуникабельность и умение работать в команде
Знание языков:
- Русский – родной
- Английский – базовый уровень (понимание профессиональной терминологии)
Дополнительная информация:
- Готов к работе в условиях сменного графика
- Имею опыт проведения мастер-классов по приготовлению десертов для клиентов ресторана
- Люблю экспериментировать с новыми рецептами и техниками