Как составить, образец резюме су шефа?
Вот образец резюме для позиции су-шефа.
Имя Фамилия
[Ваш адрес]
[Город, Индекс]
[Ваш номер телефона]
[Ваш адрес электронной почты]
[Ссылка на профиль в LinkedIn или портфолио (если есть)]
ЦЕЛЬ
Опытный и увлечённый су-шеф с более чем 5-летним опытом работы в высококлассных ресторанах. Имею навыки в разработке меню, управлении кухонным персоналом и обеспечении качества блюд. Ищу возможность применить свои кулинарные навыки и лидерские качества для улучшения кулинарной команды и удовлетворения потребностей клиентов.ОПЫТ РАБОТЫ
Су-шефРесторан «Гурман», Город, Дата начала – настоящее время
- Подготовка и создание новых блюд в соответствии с концепцией ресторана, что привело к увеличению числа клиентов на 25%.
- Контроль за соблюдением стандартов безопасности и санитарии на кухне.
- Обучение и руководство командой из 8 поваров, что способствовало повышению общей эффективности работы на 30%.
- Ведение учета запасов и заказ необходимых ингредиентов, что снизило расходы на продукты на 15%.
Ресторан «Вкусняшка», Город, Дата начала – Дата окончания
- Участие в разработке меню и тестировании новых рецептов, что способствовало увеличению продаж на 20%.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, что было отмечено положительными отзывами.
- Помощь в управлении запасами и хранении продуктов, что сократило пищевые отходы на 10%.
- Активное участие в тренингах по повышению квалификации и усовершенствованию кулинарных навыков.
ОБРАЗОВАНИЕ
Кулинарный институт «Шеф», ГородСпециальность: Кулинарное искусство
Год окончания: 2018
КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ
- Разработка и создание меню
- Управление кухонной командой
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарии
- Учет запасов и управление заказами
- Подбор и обучение персонала
- Умение работать под давлением
- Кулинарные техники (жарка, запекание, тушение и др.)
- Отличные навыки общения и взаимодействия с клиентами
СЕРТИФИКАТЫ
- Сертификат по санитарии и гигиене на кухне (2022)
- Сертификат по управлению кухонным персоналом (2021)
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
- Готовность работать в выходные и праздничные дни
- Опыт работы с международной кухней (итальянская, французская, азиатская)
РЕФЕРЕНЦИИ
Доступны по запросу.Такой формат резюме четко структурирован и содержит важные разделы, которые могут привлечь внимание работодателя. Обязательно адаптируйте его под свои достижения и опыт.