Образец резюме су шефа

Как составить, образец резюме су шефа?​

Вот образец резюме для позиции су-шефа.

Имя Фамилия

[Ваш адрес]

[Город, Индекс]

[Ваш номер телефона]

[Ваш адрес электронной почты]

[Ссылка на профиль в LinkedIn или портфолио (если есть)]

ЦЕЛЬ​

Опытный и увлечённый су-шеф с более чем 5-летним опытом работы в высококлассных ресторанах. Имею навыки в разработке меню, управлении кухонным персоналом и обеспечении качества блюд. Ищу возможность применить свои кулинарные навыки и лидерские качества для улучшения кулинарной команды и удовлетворения потребностей клиентов.

ОПЫТ РАБОТЫ​

Су-шеф

Ресторан «Гурман», Город, Дата начала – настоящее время

• Подготовка и создание новых блюд в соответствии с концепцией ресторана, что привело к увеличению числа клиентов на 25%.
• Контроль за соблюдением стандартов безопасности и санитарии на кухне.
• Обучение и руководство командой из 8 поваров, что способствовало повышению общей эффективности работы на 30%.
• Ведение учета запасов и заказ необходимых ингредиентов, что снизило расходы на продукты на 15%.

Повар

Ресторан «Вкусняшка», Город, Дата начала – Дата окончания

• Участие в разработке меню и тестировании новых рецептов, что способствовало увеличению продаж на 20%.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, что было отмечено положительными отзывами.
• Помощь в управлении запасами и хранении продуктов, что сократило пищевые отходы на 10%.
• Активное участие в тренингах по повышению квалификации и усовершенствованию кулинарных навыков.

ОБРАЗОВАНИЕ​

Кулинарный институт «Шеф», Город

Специальность: Кулинарное искусство

Год окончания: 2018

КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ​

• Разработка и создание меню
• Управление кухонной командой
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарии
• Учет запасов и управление заказами
• Подбор и обучение персонала
• Умение работать под давлением
• Кулинарные техники (жарка, запекание, тушение и др.)
• Отличные навыки общения и взаимодействия с клиентами

СЕРТИФИКАТЫ​

• Сертификат по санитарии и гигиене на кухне (2022)
• Сертификат по управлению кухонным персоналом (2021)

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ​

• Готовность работать в выходные и праздничные дни
• Опыт работы с международной кухней (итальянская, французская, азиатская)

РЕФЕРЕНЦИИ​

Доступны по запросу.

Такой формат резюме четко структурирован и содержит важные разделы, которые могут привлечь внимание работодателя. Обязательно адаптируйте его под свои достижения и опыт.