Как написать акт переработки овощей образец
Акт переработки овощей — это документ, фиксирующий процесс переработки овощей на производственном предприятии или в другой организации. Он служит для учета объемов переработанных овощей, контроля качества, а также для отчетности и планирования. Вот пример того, как может выглядеть образец акта переработки овощей.
АКТ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ
г. [Город]
Дата: [Дата составления акта]
1. Наименование организации:
ООО "Промышленная переработка"
2. Адрес:
[Адрес организации]
3. Основные участники переработки:
- Ответственный за переработку: [Ф.И.О.]
- Проверяющий: [Ф.И.О.]
- Кладовщик: [Ф.И.О.]
Контракт № [Номер контракта], дата заключения [Дата]
5. Описание процесса переработки
5.1. Исходное сырье
| Наименование овощей | Количество (кг) | Сорт | Состояние |
|---|---|---|---|
| Картофель | 500 | 1-й | свежий |
| Морковь | 300 | 2-й | свежий |
| Лук | 200 | 1-й | свежий |
- Дата начала переработки: [Дата начала]
- Дата окончания переработки: [Дата окончания]
- Технологический процесс:
- Овощи промываются и сортируются.
- Морковь очищается и нарезается кубиками.
- Лук нарезается кольцами.
- Картофель очищается и нарезается ломтиками.
- Овощи подвергаются термической обработке (варка, жарка и т.д.) согласно рецептуре.
- Завершающий этап — упаковка и маркировка.
| Наименование переработанного продукта | Количество (кг) | Упаковка | Особые замечания |
|---|---|---|---|
| Картофельное пюре | 400 | банка 1л | |
| Морковь в собственном соку | 250 | банка 500мл | |
| Лук жареный | 150 | банка 500мл |
- Проверка качества:
Продукты проверены по стандартам качества [Указать стандарт].
Результаты проверки: [Описание результатов проверки, наличие или отсутствие дефектов]
- Наименование отходов: Овощные очистки
- Количество отходов: [Количество в кг]
- Метод утилизации: [Метод утилизации, например, компостирование, утилизация на свалке]
Ответственный за переработку:
[Ф.И.О.]
Подпись: _______________
Проверяющий:
[Ф.И.О.]
Подпись: _______________
Кладовщик:
[Ф.И.О.]
Подпись: _______________
9. Приложения
- Фотографии переработанных продуктов
- Протоколы проверки качества
- Документы на сырье и упаковочные материалы
Дата составления акта: [Дата]
Этот пример акта переработки овощей содержит основные элементы, которые должны быть учтены при составлении документа. В реальной практике могут быть добавлены дополнительные пункты в зависимости от требований организации или специфики переработки.
