Как подготовить акт обследования убойного пункта образец
Акт обследования убойного пункта — это документ, который оформляется после проверки убойного пункта (скотобойни) на соответствие требованиям санитарии, гигиены и других нормативных стандартов. Ниже приведен образец акта обследования убойного пункта, который можно использовать в качестве примера.
Акт обследования убойного пункта
Дата обследования: ________________
Место проведения обследования: ________________
Наименование убойного пункта: ________________
Адрес: ________________
Идентификационный номер: ________________
Состав комиссии:
- ФИО, должность: ________________
- ФИО, должность: ________________
- ФИО, должность: ________________
(указать, например, плановый контроль, жалоба, проверка по запросу и т.д.)
Цели обследования:
- Оценка состояния санитарии и гигиенических условий.
- Проверка соответствия технологических процессов требованиям.
- Контроль за выполнением ветеринарных и санитарных норм.
- Общие сведения:
- Площадь убойного пункта: ________________ кв.м
- Количество работников: ________________
- Техническое оснащение:
- Установленное оборудование: ________________
- Состояние оборудования: ________________
- Наличие и состояние систем вентиляции, водоснабжения, отопления: ________________
- Санитарно-гигиенические условия:
- Состояние помещений (уборка, дезинфекция): ________________
- Наличие и использование средств индивидуальной защиты: ________________
- Состояние санитарных узлов и помещений для отдыха: ________________
- Технологический процесс:
- Соответствие технологического процесса требованиям: ________________
- Наличие и контроль за ветеринарными документами: ________________
- Условия транспортировки и хранения мяса: ________________
- Документация:
- Наличие необходимых лицензий и разрешений: ________________
- Ведение журналов учёта и контроля: ________________
- Нарушения и недостатки:
- Рекомендации по устранению нарушений:
- Сроки устранения нарушений:
На основании проведенного обследования убойный пункт (соответствует/не соответствует) требованиям нормативных актов. В случае несоответствия (предлагается/необходимо) провести мероприятия по исправлению выявленных нарушений.
Подписи членов комиссии:
- ФИО, подпись: ________________
- ФИО, подпись: ________________
- ФИО, подпись: ________________
Этот образец можно адаптировать в зависимости от конкретных требований вашего региона или организации. Обратите внимание, что каждая проверка может иметь свои особенности, поэтому акт может включать дополнительные разделы или детали.
